Guida semplice e completa sulla realizzione della focaccia mille bolle con impastatrice.
Il corso è dedicato a tutti coloro che vogliono avvicinarsi al mondo dei lievitati e della panificazione casalinga, a chi vuole sperimentare nuove ricette e chi vuole confrontarsi e magari conoscere delle tecniche diverse.
In questo corso infatti vedremo, passo per passo, tutte le fasi della realizzazione dell’impasto e della farcitura con l’obiettivo di mettersi alla prova ed ottenere un ottimo risultato.
Se seguirai alla lettera tutte le fasi descritte e le tecniche consigliate, il risultato è 100% garantito!
Il corso si struttura in varie parti: inizierò con la mia presentazione, seguirà un piccolo excursus teorico sulle farine, le varie differenze e il loro utilizzo.
Ci sarà poi l’introduzione alla ricetta con gli ingredienti e gli strumenti che serviranno per arrivare poi al cuore del mio corso che sarà appunto la realizzazione della focaccia.
Per finire darò alcune varianti di farcitura della focaccia lasciando anche spazio alla vostra fantasia e voglia di sperimentare!
Questo corso è nato dall’esigenza di trasmettere le mie conoscenze in modo approfondito e allo stesso tempo semplice, con l’intento di ottenere prodotti ben riusciti e accessibili a tutti.
A questo proposito sono a totale disposizione durante le vostre realizzazioni per dubbi, consigli o semplicemente per vedere i vostri risultati.
Cosa imparerai:
– come preparare l’impasto con l’impastatrice
– come realizzare le cipolle in agrodolce
– come spezzare e stendere l’impasto
– variazioni dell’impasto con altre farine
– informazioni base sulle tipologie di farine in commercio
– altre idee per la farcitura della tua focaccia
– che cos’è la W della farina
Grazie per la fiducia e Buon corso!
A chi è rivolto questo corso:
– Dilettanti che partono da 0
– Panificatori Casalinghi alle prime armi
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