Sophie Lacoste – Le sorprendenti virtù del digiuno (2008)

II libro di Sophie Lacoste è un testo moderno, che dimostra come il nostro corpo abbia al suo interno tutte le risorse per poter consentirci una vita lunga e in perfetta forma. Le abitudini alimentari delle nostre società opulente sono sempre più ipercaloriche e quindi dannose. Il digiuno proposto in questo libro non ha nulla di spirituale né di ascetico e non richiede particolari sacrifici o rinunce.