Salvatore Spedale – COME ABBINARE CIBO E VINO: Manuale pratico per imparare passo passo le tecniche di abbinamento cibo-vino. (2019)

L’affascinante viaggio verso il perfetto abbinamento tra il cibo e il vino inizia dalla scoperta dei profumi e dei sapori tipici di territori dove solo in quei luoghi riescono ad esprimere il massimo piacere gustativo.

Piatti semplici o raffinati trovano nel vino il compagno ideale, capace di esaltare al meglio le loro doti e, a volte, di far risaltare una qualità nascosta o smorzarne i toni più accesi.

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