Michele Doz – Il mare da bere (2020)

La somiglianza tra l’acqua marina e l’ambiente interno è sorprendente: la composizione è pressoché identica al plasma sanguigno e rappresenta il nutrimento ideale per le nostre cellule. Una guida pratica che tratta l’acqua marina a tutto campo: dal mare alla bottiglia, dalla terapia al consumo. Una ricerca orientata all’esplorazione delle tecniche di purificazione dell’acqua marina, dal prelievo alla filtrazione, la sterilizzazione, i sistemi di imbottigliamento. Processi che l’acquirente di una bottiglia di acqua di mare spesso non conosce. Vengono illustrate le caratteristiche dell’acqua marina e le proprietà degli elementi che la compongono. Sono inoltre riassunte le principali ricerche scientifiche sull’acqua di mare. Sono quindi indicate le azioni terapeutiche dell’acqua marina prendendo in esame le diverse patologie e fornendo tempi e dosaggi per ogni cura.