Marina Braga – In cucina con gli allergici al nichel (2011)

Questa guida all’alimentazione a basso contenuto di nichel contiene alcune ricette che permettono di mangiare bene e con soddisfazione piatti sempre diversi e gustosi anche ai soggetti che non tollerano il nichel. Per questo abbiamo pensato di raccogliere qualche ricetta gustosa, che renda più sopportabile il periodo di restrizione dietetica e non vi complichi troppo la vita. Coltivatevi qualche piantina aromatica sul davanzale, sul terrazzo o in giardino e vedrete che cucinare diventerà (se ancora non lo è) un piacere di grande soddisfazione.