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Nutrirsi bene è garanzia di buona salute. Una dieta corretta, equilibrata non serve solo ad acquistare un aspetto più gradevole ma soprattutto a vivere meglio e più a lungo. Purtroppo, ai giorni nostri, assistiamo a un proliferare di riviste, opuscoli, trasmissioni in cui questo argomento viene trattato per lo più in modo approssimativo e superficiale. Con questo volume gli autori hanno inteso sgombrare il campo da pregiudizi e idee sbagliate, cercando di fornire al lettore alcune informazioni base sui princìpi che regolano una sana alimentazione ed offrire un serio orientamento a chi vuole intraprendere una dieta.
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