Ricette per la coppia moderna by Luca Saita Carola Locatelli
Italian | 2020 | ISBN: n/a | 123 pages | PDF | 6.0 MB
Questo saggio, con fare faceto ma non meno serio, intende affrontare i recenti ma non meno considerevoli o, se si preferisce, sostanziosi cambiamenti cui la coppia moderna sembra essere andata incontro negli ultimi anni, partendo da un’analisi del contesto-cucina e quindi della strumentazione oggi a disposizione, fino ad una definizione delle nuove sfide da affrontare, attraverso il suggerimento di un “menù” e di vere e proprie “ricette” con cui cimentarsi non solo nel quotidiano ma anche soprattutto nei momenti di crisi; insomma strumenti da utilizzare in occasione dei diversi pressure test che la coppia si troverà inevitabilmente ad affrontare.
Come cuochi che devono gestire la cucina di un ristorante, la coppia sarà accompagnata in un percorso guidato per imparare a conoscere gli ingredienti a disposizione, selezionare le materie prime indispensabili, evitare disastri prevedibili, per comporre infine un menù equilibrato che accontenti e soddisfi le esigenze e i palati di tutti.
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