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Ti sei mai chiesto cosa accade davvero dentro il tuo piatto?
Spesso mangiamo per abitudine ,ma ogni boccone è in realtà un concentrato di reazioni chimiche, trasformazioni
molecolari e segreti biologici . In questo libero, la chimica nel piatto ,esploreremo il mondo invisibile che si nasconde
dietro gli ingredienti che usiamo ogni giorno.
cosa c’è d’avvero nel tuo cibo? la magia delle cotture ,la scienza spiegai segreti della cucina perfetta.
distingueremo tra bufale alimentare e realtà scientifiche per mangiare in modo piu sano e consapevole.
Che tu sia un appassionato di cucina , o uno studente di scienze o simplicemente un consumatore
curioso ,questo libero ti darà una nuova lente per guardare la tua cena.
Smetti di mangiare e basta. inizia a capire cosa porti in tavola. Acquista ora la tua coppia.
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