Csaba dalla Zorza – Fashion Food Milano Cucinare, ricevere e mangiare nell’era urbana-digitale (2023)

“Il piatto sta alla pietanza come un accessorio sta all’abito a cui è destinato”. Con questa frase Csaba dalla Zorza, food writer con una predilezione per la mise en place raffinata, definisce il rapporto sottile tra cibo e moda – le punte di diamante del made in Italy. Con Fashion Food Milano, il suo quarto libro, Csaba ripercorre lo stile della tavola attraverso nove capitoli dedicati a situazioni differenti: dal lusso di un tè pomeridiano durante una seduta dal parrucchiere sino al rosso Valentino capace di interpretare il Natale. Ne esce un racconto personale della moda italiana vista attraverso la tavola, i piatti, le ricette – circa 60 – che Csaba inserisce con il suo stile particolare tra gli elementi della narrazione. Picnic al parco per un lunch veloce in settimana, business lunch in perfetto dress code, oppure colazione milanese in uno dei locali più glamour della città. Per vedere Milano da un punto di vista diverso, quello del gusto.

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