La ‘’Poke Bowl’’ è un piatto unico, tipico della cucina Hawaiana a base di pesce crudo tagliato a cubetti e accompagnato da verdure, riso e frutta.
Le sue origini sembrano risalire all’arrivo dei polinesiani sulle isole dell’Oceano Pacifico e alla loro usanza di tagliare a pezzetti il pesce avanzato al termine della pesca e mangiarlo come spuntino.
In questo Speciale Mattia Poggi realizzerà 8 ricette reinterpretando la classica Poke bowl in una versione tutta italiana, utilizzando esclusivamente materie prime che rappresentano le eccellenze del nostro paese. Mattia vi guiderà nella preparazione di piatti unici, sani, freschi e colorati.
Grazie alle sue video ricette potrete risolvere in modo facile e veloce i vostri pranzi o cene senza però rinunciare al gusto.
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