Associazione Culturale – Le ricette dei nonni – Piatti tradizionali della cucina portodanzese (2017)

Un tuffo nei nostri ricordi e un ritorno alla semplicità. Sono certamente questi gli angoli più profondi del nostro essere che verranno sfrugugliati aprendo e sfogliando le pagine di questo libro. Nel mondo del tutto e subito, con Le ricette dei nonni abbiamo accesso ad un tempo lontano, in cui il poco e faticato approntano nel nostro immaginario una tavolata ricca di odori, sapori e colori, che appartengono alla pelle, alle strade, agli scogli, al mare e al clima di Anzio. Le ricette che troverete all’interno del libro contribuiscono a tracciare memoria di un aspetto molto importante della tradizione e dell’identità: la cucina. Le pietanze tipiche portodanzesi sono state lavorate e organizzate negli ingredienti e nei procedimenti dove necessario, per renderle più facilmente realizzabili nella vostra cucina.

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