Le ricette con il miele che possiamo creare sono innumerevoli e ci aiutano a comprendere quanto sia prezioso questo alimento. Oltre ai benefici che porta al nostro organismo, il miele è un ingrediente meraviglioso che, in base alle sue caratteristiche, regala ai piatti equilibrio e sfumature particolari.
Lo dimostra questo secondo eBook di cucina che Libricette.eu ha creato per Apicoltura La Margherita, una piccola realtà con sede a Rivoli, in provincia di Torino, insignita del titolo Maestro del Gusto.
I mieli non sono tutti uguali: pensate a quanto sono differenti il miele di acacia e il miele di castagno per citarne due tra quelli più conosciuti e apprezzati. Per questa ragione è importante conoscerli; ci aiutano a creare ricette con il miele capaci di confortare o stupire, di coccolare o stuzzicare.
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