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Annalisa Paoli – MANUALE DI ACCOGLIENZA NELLA RISTORAZIONE L’ A B C dell’accoglienza nella ristorazione, il metodo, l’empatia, i segreti per diventare un professionista sicuro di sè (2025)
Annalisa Paoli – MANUALE DI ACCOGLIENZA NELLA RISTORAZIONE L’ A B C dell’accoglienza nella ristorazione, il metodo, l’empatia, i segreti per diventare un professionista sicuro di sè (2025)
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Accogliere è arte e metodo, empatia e conoscenza. Non esistono formule magiche ma studio e allenamento verso il massimo rendimento. Il manuale sarà la guida che ti accompagnerà step by step in una comprensione concreta di quelli che sono i passaggi che separano l’accoglienza dal successo con il cliente. Attraverso gli apprendimenti che otterrai dal Manuale sala e cucina diverranno una macchina dagli ingranaggi perfetti, il cliente un’opportunità e tu un professionista consapevole e determinato.
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