FORMATO: EPUB
Hai scelto l’hospitality. O forse è lei che ha scelto te. Le sveglie all’alba, le chiusure a notte fonda, la fatica, l’adrenalina. E nel caos quotidiano è normale chiedersi: c’è un modo per sopravvivere e crescere in tutto questo? Sì. Ed è qui che inizia la rivoluzione. Alessandro Bartumioli ha vissuto ogni aspetto di questo mondo: l’entusiasmo, la stanchezza, gli errori e le rinascite. Partito da una piccola città di provincia fino a New York, dove ha guidato i team di una delle più grandi compagnie di ristorazione, oggi racconta cosa serve davvero per fare carriera nell’hospitality: mentalità, presenza e capacità di guidare gli altri.
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