Academia.tv – Autoproduzione vegetale – Ita

I prodotti di derivazione vegetale in sostituzione a quelli di origine animale sono ormai una realtà diffusa nella piccola e grande distribuzione. Alimenti come bevande vegetali o creme vegetali, derivati del glutine come il seitan, o prodotti fermentati come il tempeh, possono però essere preparati anche in casa con notevoli vantaggi dal punto di vista economico e gustativo, con la possibilità di personalizzarli in base alla proprie esigenze o gusti. In questa classe troverai diversi spunti per autoprodurre diversi prodotti di origine vegetale.